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【散文】大头泥鱼吃吃吃 作者:岛主或船长  

2017-04-06 15:58:18|  分类: 散文推荐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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6 - [中国作家]电子旬刊 - Chinese Writers Asso

 

大头泥鱼吃吃吃



作者:【散文】大头泥鱼吃吃吃  作者:岛主或船长 - [中国作家]电子旬刊 - Chinese Writers Asso岛主或船长 编辑:【散文】2 - [中国作家]电子旬刊 - Chinese Writers Asso木子叶寒

散文诗精品:《》作者:(ouyangxinyubicun banmu) - [中国作家]电子旬刊 - Chinese Writers Asso

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【散文】明月有情常伴我 作者:平淡如水 - [中国作家]电子旬刊 - Chinese Writers Asso


泥鱼的头确乎有点大,尤其是秋冬时节,从个粗体肥到身长体瘦,都呈倒三角状,头颅圆滚滚,胖鼓鼓,很是惹眼。我们就称之为“大头泥鱼”。与之相近的,恐怕要算梅童鱼。梅童的头为侧扁圆形,占据身子的三分之一,便叫它“大头梅童”。而泥鱼的头却向两边横壮,就有种粗大的感觉。这样的鱼头,自然生就一副阔大的嘴巴。看那张大嘴,似乎头有多大,它的嘴就几有多阔。

是不是生了张大嘴阔嘴,就很贪食,离不了一个吃?

泥鱼还真能吃,或者很贪吃。像小鱼、小虾、沙蚕之类的,凡能吞得下,它都吃。

吃出了一种味道,一种无所畏惧的贪吃情性。

既然天生一张大嘴,何以不吃?不吃白不吃,吃了还要吃。有吃不吃,真个笨啊。

——不知泥鱼是不是这么想的?

看到泥鱼真个贪吃的情景,是在钓泥鱼之时。

十六岁那年的十月,我曾去队里晒了一个月的盐。岛西边的万亩盐场洋洋洒洒,望不到边似的。大水滩、晒卤滩、结晶滩依次排列,将海水晒盐的空间和次序大致勾勒了出来。结晶滩的边上筑有一间小木屋,既放置工具,也是晒盐人吃中饭、休息之所。

长而顺直的大浦就贯穿整个盐场,从海塘的碶闸直至盐场的顶端。大浦里长年蓄积着水,从碶门放入海水,又将雨水所积的淡水排出去,为大水滩提供源源不断的水源。正是这大浦里,泥鱼不时地吹着泡泡,泛起一个个的小漩涡,还常常昂着头,寻觅水面上的食物似的。一个叔伯便拿出小屋里的钓竿,让我钓泥鱼。饵料就在大浦的斜坡上挖掘,或者到海塘外的滩涂上,捕捉海蜈蚣。将海蜈蚣掐成一小段的,扎在针钩上,便可钓泥鱼。

这是我第一次钓泥鱼。我心里有所顾虑。万一泥鱼不来吃饵料,我有耐心吗?或者毫无钓技、毫无钓鱼经验的我钓不上泥鱼,会不会被人笑话?事实是,我的顾虑根本多余。当我放下钓线,没一会,浮头就沉了一下。我当即提竿,一条壮实的泥鱼就在水面上空活蹦乱跳,让我喜不自禁。十月,正是泥鱼体大肉肥之时。此时的泥鱼仿佛也正是最贪吃的时候。我的信心大增,就安下心来,继续一次次地抛竿。几乎每次都能钓上,少有脱钩情状。一个时辰,足足钓了一铝锅。

泥鱼就给我有了个贪吃的印象。

后来,上大学,工作,淡忘了泥鱼。直到三十多年后的一个国庆假日,有朋友叫我去钓泥鱼,才焕发起我钓泥鱼的激情。尽管时间过去了那么久,泥鱼贪吃的情景依然明晰地记着。

在朋友的带领下,到了一个对虾养殖塘。养殖塘的主人早给我们准备了钓具,作饵料的竟是小小的水白虾,可以一钩一只。主人还告诉我们,早上未施饵料,这样泥鱼更容易上钩。果真如此。贪吃的泥鱼竟如饿死鬼一般,一放下钓钩就争抢,将浮头拔撩得阵阵兴奋。放线,提竿,几无脱空。有时,甚而只将虾头、虾壳当作饵料,也能引诱着泥鱼上钩。有时,因为贪吃的动作太过迅猛,竟将钓钩吞进了肚里,让我只得拿剪刀破开它的肚子。如此繁多而贪吃的泥鱼,以致我的心思全在泥鱼身上,淡了烟瘾。即使想抽支烟,却连抽烟的功夫也没法顾上,除非停歇下来,可那么多容易上钩的泥鱼,哪肯停歇?接连不断的泥鱼钓上来,其乐融融呢,少抽支烟也罢。两个多钟头,足足钓了二十来斤。

泥鱼不贪吃,哪能让我钓这么多?

可是,泥鱼何以会这么贪吃?

泥鱼生就一个大头,脑细胞该是比头小的发达,长得聪明点吧,结果反而是笨头笨脑的,连钓钩都敢吞吃。它的两只眼睛微微鼓突,如凝固的小雨滴,间隔宽平,看饵料倒是很灵光。哪里有饵料,就如探照灯似的能探测到。细长的身子便甩动尾巴,往那里游弋。当然,更有一张阔大的嘴巴,仿佛生来就用来吃的,便成就了它能吃的习惯吧。

贪吃,是不是成了泥鱼的天性?

据说,很久以前,泥鱼因为贪食,长得快,从四五月份出生到腊月就有一尺长了,头大,嘴大,肚子大。有一年,东海龙王   举行鱼类竞长选拔赛。参加比赛的泥鱼不自量力,狂妄无比,认为自己能吃能长,十分了不起。于是,在赛场上摇头晃脑地对老龙王说:“我一年长得一尺长,十年就赶上你老龙王。哈哈,说不定我要登一登你的龙王宝座哪。”老龙王一听,勃然大怒,当即写下玉旨,命龟丞相当众宣读:“骄傲自满小狂孩,忘乎所以太轻率,罚你一年一脱胎,十年还是我小乖乖。”从此,泥鱼只能活一年,体长也不过一尺左右。

原来泥鱼不仅贪吃,还曾这么狂妄。如此,也只能落个一年生的命运。

泥鱼是不是知晓自己只有一年的寿命,因而拼命的享用,以贪吃为乐事?

待到十月,泥鱼吃得最肥壮,肉质细腻鲜美,嫩而富有弹性,味野而不腥。这样的泥鱼,最好用来红烧。可以对半切断,也可整条而煮。酱红色,撒上点葱花,色香味便俱全,很是诱惑人。做成清蒸也不错,淡黄色,口味极佳。也可做成菜汤,或炖豆腐,不浓不腻,鲜香扑鼻。前些年的每年十月,我与朋友去钓泥鱼后,却是只将个头小一点的泥鱼挑选出来,红烧或清蒸,小的鲜嫩。其余的就将它们从背脊剖开,洗净,晒在竹篾子上,没两天,就晒成鲞。泥鱼鲞可炒肉,可红烧,或者清蒸,那薄薄的肉层,柔美滋滑,清香四溢,风味独特,大可与鳗鱼鲞媲美。

秋凉时,泥鱼瘦长起来,其味就要打折扣,似乎此时也少有人去钓。可不是,谁喜欢吃那清瘦肉糙的泥鱼?或许因为少有人去钓,泥鱼便变得瘦长起来。身子一瘦长,泥鱼的头益发的大了。大头泥鱼的特征越加明显。这样的泥鱼,哪能讨人喜欢?

此时的泥鱼却还有一项重要的使命:交配受孕。我不知它们如何交配,如何受孕,但相信它们定会像尽情地贪吃那般,在水底下、泥涂中,拼尽一辈子的激情,将所有的精华留给了鱼卵。然后,仿佛了却了一桩天大的心事,彻底地放松下来,潜入泥洞抑或淤泥之中,避寒,把贪吃的意念完全地抛却在泥土之外。

当北方寒流袭来,穿着薄衣的泥鱼虽然藏身泥中,仍抵不住天寒地冻给它带来的厄运,渐渐地冻死,无一幸免。不能不令人叹息。

好在有厚厚的卵囊保护着鱼卵,粘附于石砾、泥沙或洞壁上,经过冬眠保存了下来,于春末之季开始繁衍。泥鱼,又开始延续生命。年年如此,生生不息。

然而,泥鱼终究还是改不了贪婪的本性。

一俟它生成宽阔的嘴巴,便拼命地寻觅吃的。它总是想不明白,贪吃救不了自己,也延长不了寿命。贪吃必被捉,这样简单的事实它都熟视无睹,还争先恐后地昂起大头,张大嘴巴,无视钓钩的存在。哪有不被钓上的?

想到一条条的泥鱼竟是这么轻易的就上钩,因为贪吃,愚蒙得连自家性命都不顾,就让人有点匪夷所思,又觉得是那样的可悲。



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